O Varejo Central fideliza a clientela fazendo entrega domiciliar inclusive de pequenas compras, o que alivia a correria de donas de casa de todas as idades, inclusive as mais velhas com dificuldades de locomoção. Para isso, conta com uma pequena frota de moto boys.
Outra constatação possível é a transformação de pequenos cômodos, que serviam de garagem ou depósito, anexos às residências, em pontos comerciais.
A casinha verde que 'hospeda' o recanto do sabor é exemplo disso. Os proprietários apostam no diferencial do self service sem pesagem. Avaliam que não terão prejuízos porque a maioria da clientela é feminina que come bem menos.
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